Voedingsindustrie

De deregulatie van de wetgeving heeft producenten van voedings- en farmaceutische producten zelf verantwoordelijk gemaakt om CCP (Critical Control Points) aan te wijzen, en op de hoogte te blijven van technische ontwikkelingen, wetgevingen en normeringen op het gebied van hygiëne. Het toezicht hierop wordt uitgevoerd door de EU en de Food and Drug Administration (FDA).

De FDA en andere instituten bevorderen hierbij het gebruik van (Good Manufacturing Practices (GMP) en Good Hygiene Practices (GHP) technologieën en standaarden.

Voorbeelden van deze standaarden zijn BRC, IFS, FSSC 22000, EHEDGE en TFMS. Deze vallen weer onder het internationaal herkende principe van ADPCM/HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) wat weer gebruikt wordt voor de risicoanalyse en de analyse van kritieke punten en de controle hierop.

Waarom nou al deze standaarden en controles? Het is goed om te weten dan een vierkante meter van ongefilterde lucht al miljoenen natuurlijke en kunstmatige fijnstofdeeltjes, gasmoleculen en micro-organismen zoals bacteriën, schimmels en virussen kan bevatten.

Listeria monocytogenes

De meest in de lucht voorkomende voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door listeria monocytogenes die tot wel 3,5 uur als aërosol (in de lucht) kan overleven. Jaarlijks is deze bacterie verantwoordelijk voor vele sterfgevallen. Vaak worden deze pathogenese besmettingen getraceerd naar de voedselindustrie. Steeds vaker lezen we over voedselvergiftigingen die tot voor kort niet als gevaar werden gezien, bij bijvoorbeeld gekoelde of diepvries maaltijden of de kant en klaar maaltijden. (Bron BRC).

De kosten van een terugroepactie

Onderzoek laat zien dat 81% van de respondenten de kosten van het terughalen van een partij goederen (terugroepactie) significant of catastrofaal noemde. Mocht u dit ooit hebben meegemaakt, dan is dit vast herkenbaar.

AFPRO Filters ondersteunt een gezonde werkomgeving

Bepaalde type productieprocessen in de voedingsindustrie kunnen het binnenklimaat besmetten. Hercirculatie of onvoldoende luchtfiltratie kan leiden tot besmetting of gezondheidsproblemen bij het personeel.

Met onze hightech meetapparatuur testen we uw productieomgeving en bevelen we vervolgens de juiste luchtfilters aan. Tegelijkertijd kunnen we testen of uw luchtfiltratiesysteem nog aan de geldende eisen voldoet en een Eurovent 4/10 Life Cycle Cost-analyse doen; om de meest energie-efficiënte oplossing voor uw luchtfiltratiesysteem te vinden.

Het gewenste binnenklimaat (Desired Indoor Air Quality (IAQ)) kan worden bereikt door de juiste luchtfilters te selecteren met inachtneming van de buitenluchtkwaliteit (Outdoor Air Quality (ODA)), zoals wordt aangegeven in de EN13779-norm. Daarnaast kunnen onze energiebesparende luchtfilters u jaarlijks veel geld besparen op de energierekening.

Lees hier de case studie van KFC: