FDA ja muut valvovat tahot tukevat hyv\u00e4n valmistustavan ja hyv\u00e4n hygieniak\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n mukaisten teknologioiden ja standardien, kuten BRC, IFS, FSSC 22000, EHEDGE ja TFMS, k\u00e4ytt\u00f6\u00e4.<\/p>\n\n\n\n
N\u00e4m\u00e4 kuuluvat kansainv\u00e4lisesti k\u00e4ytettyyn ADPCM\/HACCP-periaatteeseen, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ruoka- ja l\u00e4\u00e4keteollisuuden tuotteiden riskianalyyseiss\u00e4 ja validoinnissa sek\u00e4 kriittisten pisteiden analysoinnissa.<\/p>\n\n\n\n
Miksi standardeja ja valvontak\u00e4yt\u00e4nt\u00f6j\u00e4 on olemassa? On hyv\u00e4 tiet\u00e4\u00e4, ett\u00e4 yksi neli\u00f6metri suodattamatonta ilmaa voi sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 miljoonia luonnollisia ja teollisia pienhiukkasia, kaasumolekyylej\u00e4 ja mikro-organismeja kuten bakteereita, sieni\u00e4 ja viruksia.<\/p>\n\n\n\n
Listeria monocytogenes on yleinen ruokateitse tarttuva vatsatautia aiheuttava bakteeri, joka selvi\u00e4\u00e4 jopa 3,5 tuntia ilmassa. Se aiheuttaa useita kuolemia vuosittain, ja tartunta voidaan usein j\u00e4ljitt\u00e4\u00e4 ruokateollisuuteen. Yh\u00e4 useammin tartuntoja saadaan ruoka-aineista, joita ei aiemmin ole pidetty uhkina, kuten j\u00e4\u00e4hdytetyist\u00e4 tai pakastetuista ruoista tai valmisaterioista. (L\u00e4hde: BRC)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
FDA ja muut valvovat tahot tukevat hyv\u00e4n valmistustavan ja hyv\u00e4n hygieniak\u00e4yt\u00e4nn\u00f6n mukaisten teknologioiden ja standardien, kuten BRC, IFS, FSSC 22000, EHEDGE ja TFMS, k\u00e4ytt\u00f6\u00e4. N\u00e4m\u00e4 kuuluvat kansainv\u00e4lisesti k\u00e4ytettyyn ADPCM\/HACCP-periaatteeseen, jota k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n ruoka- ja l\u00e4\u00e4keteollisuuden tuotteiden riskianalyyseiss\u00e4 ja validoinnissa sek\u00e4 kriittisten pisteiden analysoinnissa. Miksi standardeja ja valvontak\u00e4yt\u00e4nt\u00f6j\u00e4 on olemassa? On hyv\u00e4 tiet\u00e4\u00e4, ett\u00e4 yksi neli\u00f6metri suodattamatonta […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":10742,"parent":0,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"class_list":["post-8251","industry","type-industry","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\n