Die Hersteller von Lebensmitteln oder pharmazeutischen Produkten sind f\u00fcr die Gefahrenanalyse kritischer Lenkungspunkte (HACCP) verantwortlich. Das bedeutet auch, sich den stetig wachsenden Anforderungen in der technischen Weiterentwicklung, bei Gesetzen, Normen und Richtlinien sowie bei der Hygiene zu stellen. Die EU sowie die Food and Drug Administration (FDA) \u00fcberwachen diese Prozesse sowie die Einhaltung der Vorgaben.<\/p>\n\n\n\n
Die FDA und andere Institutionen geben die Standards f\u00fcr Gute Herstellungspraxis (GMP) und Gute Hygienepraxis (GHP) vor. Beispiele f\u00fcr diese Standards sind BRC, IFS, FSSC 22000, EHEDGE and TFMS. Diese sind Bestandteil internatonal anerkannter Prinzipien der Gefahrenanalyse kritischer Lenkungspunkte (HACCP).<\/p>\n\n\n\n
Wof\u00fcr exisitieren all diese Standards und Kontrollen? Daf\u00fcr ist es gut zu wissen, da\u00df ein einziger Kubikmeter ungefilterter Umgebungsluft Millionen von nat\u00fcrlichen und k\u00fcnstlichen Partikeln, Gasmolek\u00fclen sowie Mikroorganismen wie Bakterien, Pilzsporen oder Viren enthalten kann.<\/p>\n\n\n\n
Das am meisten in der Umgebungsluft verbreitete und f\u00fcr Lebensmittel sch\u00e4dliche Bakterium ist Listeria monocytogenes. Es kann in der Luft bis zu 4 Stunden \u00fcberleben und verursacht immer wieder auch Todesf\u00e4lle unter Menschen. Die Infektionen k\u00f6nnen oft auf in der Herstellung verunreinigte Lebensmittel zur\u00fcckgef\u00fchrt werden. Zunehmend k\u00f6nnen wir auch von Verunreinigungen bei bislang als ungef\u00e4hrdet geltenden Lebensmitteln lesen, wie zum Beispiel gek\u00fchlte oder geforene Lebensmittel, oder auch Fertignahrung. (Quelle: BRC)<\/p>\n\n\n\n
R\u00fcckrufe von Lebensmitteln oder pharmazeutischen Erzeugnissen sind nat\u00fcrlich vor allem von Bedeutung f\u00fcr die \u00f6ffentliche Gesundheit, haben aber immer auch wirtschaftliche Auswirkungen auf den jeweiligen Hersteller. Nach einer gemeinsamen Studie des Food Marketing Institute und der Grocery Manufacturers\u2019 Association in den USA belaufen sich die durchschnittlichen Kosten f\u00fcr einen R\u00fcckruf von Produkten in der Lebensmittel- oder Pharmaindustrie auf circa 10 Millionen US-Dollar. Dar\u00fcber hinaus entstehen Verluste durch die Besch\u00e4digung der Handelsmarke und Absatzr\u00fcckg\u00e4nge.<\/p>\n\n\n\n
Manche Prozesse in der Lebensmittelherstellung verursachen eine Belastung der Umgebungsluft mit sch\u00e4dlchen Partikeln oder Aerosolen. Eine ungen\u00fcgende Filtration dieser Luft kann zu gesundheitlichen Problemen bei Mitarbeitern in der Produktion f\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Nach einer systematischen Bestandsaufnahme der Situation in Ihrem Unternehmen k\u00f6nnen wir Sie zu der optimalen Luftaufbereitung beraten und Ihnen die n\u00f6tigen Filter anbieten. Zugleich k\u00f6nnen wir mit dem Eurovent 4-10 Test untersuchen, ob die bei Ihnen vorhandene Luftaufbereitungsanlage die n\u00f6tigen Anforderungen erf\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n
Die geforderte Innenraumluftqualit\u00e4t (IDA) kann in verschiedenen Stufen durch die Auswahl der richtigen Filter und unter Ber\u00fccksichtigung der vorhandenen Umgebungsluftqualit\u00e4t (ODA) erreicht werden, wie in der EU Norm EN13779 beschrieben wird.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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